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关于抽油烟机的保险管（通常指保险丝管）的电流容量，具体数值可能会因不同的品牌、型号以及电路设计而异，家用抽油烟机的保险丝管电流容量通常在5~10安培（A）之间。
购买时，建议查看抽油烟机的说明书或者联系厂家售后，确认具体的规格和型号，如果不确定，也可以带原保险管去电器维修店进行询问和购买，不建议自己更换不同规格的保险管，以免发生电路故障或安全隐患。
至于油烟机的保险管具体是多少安培，需要根据具体的油烟机型号和电路设计来确定，建议查阅购买油烟机的说明书或者联系厂家售后进行了解。
仅供参考，如有更多关于抽油烟机保险管的问题，可以咨询专业电工或相关产品的售后服务人员。